美国大华府湖南同乡会
紫红色的梦
左一心
我常常做着一个紫红色的梦，梦境多半记不清楚，但那光影一定是紫红色的。
这不是美国那间厨房。抽油烟机的吸力大多了，油锅里，菜下去那“嚓”的一下也特别响亮。一股特别的清香钻进鼻孔：与鱼肉荤菜完全无关，跟茄子、豆角、白菜、辣椒也都不一样，是那样熟悉却又有些陌生。看看锅里，深绿与紫红在锅铲的翻炒下肆意地舞着，抚摸着那些撕去粗皮、白白嫩嫩的苔梗，在氤氲的蒸汽里给它们染上酒醉般的紫膛色，于是，满眼皆是紫红。随后撒上细细的姜米，放些许盐，最后沿锅边淋下一匙本地特酿的“漆醋”。几分钟，一盘活色生香的红菜苔捧在我手上，薰薰然立马让人陶醉了！这不是梦，是真的，是我今年回到长沙真实的事情——二十多年了，我终于吃到了红菜苔！
读小学那阵，平日并不热衷家务的我，择红菜苔却是蛮喜欢的，尤其喜欢剥菜苔上紫红色的皮。一棵菜苔，嫩的那头苔尖是不用剥皮的，寸多长一段掐下来就行了。除了最下面的老叶子，菜叶也如法摘成寸许。最后剩下靠根部那紫莹莹的苔杆，从根那头起可以剥下一条条两、三寸甚至更长的皮，留下里面白白的苔梗，那是我从小最喜欢的事。五姑总是把那苔杆留给我，让我“过瘾”，饭桌上还来几句表扬，我更是乐此不疲。后来我“升级”做妈妈了，也曾以此“引诱”过儿子，无奈，他不像我，一点也不上当。
最让我记忆深刻的，是六十年代初饥饿日子里的事。乡下的大姑因为患癌症，跟我们住在一起几年了。但她没有城市户口，没有定额口粮也没有任何配给品。靠着五姑微薄的薪水，除了为她治病还要接济乡下三位没有劳动力的叔伯，我们家缺粮少钱，过得十分艰难。一个周末，有同事答应带五姑去湖区，用衣服换些吃的回来。可是挑来拣去，我们已经没有两件像样的、可以不需要穿的衣服了。五姑柔声跟我商量：“把你那件粉红色衬衣拿去好么？”那是她用自己的巧手，把零碎布巧妙地拼接起来为我做的，我只在六一儿童节和表演时穿过几回。一声“不嘛”已经到了嘴边，抬头看见五姑带着愧意的眼睛，我咬牙点了点头。五姑回来，初春的寒冷把她的脸冻得白惨惨的。我知道，她的一件棉背心也没有了。打开提袋，她带回了一包红薯干和一大把红菜苔。那天晚饭吃得很晚，肥嫩的红菜苔让我们感到少有的饱足！晚上，我做了一个梦，梦见自己穿着那件粉红色衬衣在台上唱歌。紫红色天鹅绒的幕布徐徐拉开，舞台的灯光也是紫红色的。五姑坐在台下，脸色被灯光映得红红的，满脸笑容看着我拍手。可是第二天，我看到五姑带饭的盒子里，粗老的菜梗头和紫红色弯曲的皮都黯淡无光地卷缩在里边……
后来，依然年年吃红菜苔，我没有想到会跟它有久违的日子。
离开中国是8月，匆忙的整理与行程、初到新大陆的张惶与适应，日子艰难漫长却又飞逝而过。一转眼春节来了，虽然不放假，家里好歹也要做几个菜应年景，这才盘点起食材来。鸡鸭鱼肉在美国都普通，香菇木耳海带腐竹这些干货也不缺，唯独国人常吃的素菜不丰，一年四季都是白菜、韭菜、芹菜、萝卜、番茄那么几样。突然就想念起家乡的菜来，这时节，冬苋菜该上市了吧，白菜苔、红菜苔也快有啦！哦，红菜苔，我想它，也连带想起好多过去的日子，想起抚养我长大却已然长逝的五姑，可怜她辛劳一辈子却没过上几天好日子！到美国跟父母团聚以后，一起聊过很多家乡的事，但怕他们伤心，一些苦难并不曾提起。
红菜苔是我们两湖特有的菜，不晓得这样美味的绝不是地道的湖南湖北人。母亲是南京人，在长沙的时日不长；生长于斯的父亲却跟我一样也记得红菜苔：“是啊，长沙现在是吃苔子菜的时候啦！红菜苔的炒法跟其他青菜都不同一点，要放点姜醋，特别起口味。”不错，以前老百姓的饭桌上很少荤腥，除了小菜（素菜）就是咸菜。而红菜苔放了姜醋，就介于小菜与咸菜之间了。一家人围坐而食，荤素也是它，咸淡也是它，一碗足矣！爸还记得长沙人的俗语“春菜如马草”。那是说春天的青菜马草般大量上市，又多又便宜。农民大量种植的白菜、油菜都抽苔了，再不采摘就开花老去不堪食用，而红菜本就是吃菜苔为主的，比白菜、油菜更受欢迎。记得一到春天，菜市场的青菜堆得像小山，小贩摊档或担子上的则更见水灵。一尺上下的红菜苔被捆成稍稍向下弯曲的小把，菜苔的一头紫红发亮，一根根排得整整齐齐；菜叶那头苔梗渐小，叶片像鹿耳般精神挺拔，微微撒开，仿佛紫红和深绿相间的孔雀尾巴，实在爱煞人！
后来这些年，我其实好多次回长沙，却阴错阳差没赶上这个季节。今年已是暮春三月，没想到竟然还有红菜苔！尽管菜苔较老到了尾声，依然令我大喜过望！窗外，布谷鸟“咕咕咕”地叫着，我在灶台边剥着菜苔，神思又回到了那逝去的岁月。“哎呀，那么老的就不要了吧！”先生拿过我手上的一截红菜杆杆。“为什么，剥了外皮就不老了呀！”我固执地又捡了回来，细细地剥去外皮。心底里，甚至对那丢弃的紫红色外皮都有几分不舍！如今捧着手上这细腻的瓷碗，盯着热气腾腾的美味，心里竟有一种莫名的感动。二十多年了，你白日黑夜无数次地出现在我脑海中，我家乡的红菜苔，我紫红色的梦啊！
2016.3.18于长沙
我的老照片
中南矿冶学院记趣
马开宗
岳麓山， 我沾到了仙气的地方
“山不在高有仙则灵”。海拔不过300米的岳麓山，山虽不高，却仙气逼人， 一点也不夸张地说，此山就是半部近代史。 道不尽的“仙人”之多，三山五岳都难以望其项背。150余年来的中华大地， 哪件事没有和这座山联系在一起？
19世纪末的洋务运动， 20世纪初直至辛亥革命，国民党共产党几十年征战，八年抗战，哪件事没有大批湖湘弟子的参与？ 若编一部近代人名录，湖南或许占得到三分之一， 其中至少又有一半和岳麓山扯得上关系。曾国藩，左宗棠，黄兴，蔡锷，毛泽东，刘少奇等等， 国共两党两军的高级将领，这个名单若是列出来，肯定极其壮观。
我于30多年前十分有幸地在岳麓山下读了四年中南大学（当时是中南矿冶学院），留下了极为深刻的印象， 沾到了不少岳麓山的仙气。可惜那时的整体生活水平不高，而没有能够留下很多的照片， 在此略列几张，与看官分享。
带帽者本人，摄于学校大门口， 号称全国重点大学，大门则可能最够“贫下中农”级别了， 活像哪个公社卫生院吧。
化学781班全体同学摄于岳麓山顶， 其实就那么高， “三步两脚跑呀跑， 就跑到山顶了。” 三十余人， 可以万分自豪地大声吆喝的，不是有多少人当了大官，多少人当了大老板，而是77级78级同学，没有一个人离了婚！
与同班同学摄于长沙火车站， 钟楼顶上那颗鼎鼎有名的红辣椒， 把湖南人的“辣辣辣”的辣劲表现得淋漓至尽！
教学大楼门前，装模作样地讨论似乎十分高深的问题， 就是不可能谈论湘女的漂亮和多情， 因为这仨哥儿们均已娶妻生子， 不敢。
当年的妙龄少女， 现在已经是奶奶姥姥级别的人物啦。
这是哪儿？
应该是在湘江一桥边什么公园吧？
不过，肯定没赌。
校园的生活实在令人留恋， 长沙的日子十分令人难忘，湖南的辣椒到现在说起还能流眼泪。
羊年初三日记
潘孝慈
今天是2月21日（农历羊年初三）。这天是大华府湖南，湖北“两湖”春晚，因为大雪而取消延迟举行。一大早看E-mail：两湖春晚因天气原因推迟举行！各位乡亲们“所有蒙郡公立学校已经发布消息，周六2/21日，2PM之后，所有活动取消。”看到这短讯并不惊奇！而是感叹！天公不作美！回乡理事会为这场春晚已准备了一个多月，找场地，排练节目，发新闻，联络乡亲，准备家乡菜，准备红包，劳神费力，白忙了一阵，都泡汤了。再想一下，凡事都有两面,“祸福相依”。为了几百位乡亲交通开车安全，受寒受冻，这是大事啊！取消延后是明智之举。因此，我们平常心看待，因是羊年，没发“牛脾气”一笑。
下雪天困坐愁城家里，无所适事，看电视是最好的享受，打开新的平面电视，新的小耳朵，（上星期周末，小儿开车从N.J.来，特别安装好。）几十个不同电视台，随我欣赏。久闻湖南卫视甲天下，享誉大陆，我左转右翻，找到湖南国际频道。“四海同春”年初一节目重播，节目女主持人，一身大红洋装，喜气洋洋，虽说普通话，但仍带“湘音”，节目花样多，歌舞小品相声等应有尽有，目不暇接。笑声掌声感染了我（潘大姐），如痴如醉，好久没这样快活了。
“长沙”家乡，久违了！它是我出生的地方，儿时七八岁的事情，依稀记忆一些，那好吃的“糖油粑粑”，年初一的早饭，先喝“桂圆豆子茶”，穿新衣，戴新帽，穿新的绣花棉鞋，说好话，做好事......都呈现在脑海中，心中那份激动，一时大叫起来，要得！久久不能平静。
节目中穿插了海外回乡过年的侨领，如纽约伦敦，加拿大等地的乡亲。其中一位长沙籍妇女自我介绍，没有说自己，介绍了她的母亲82岁，外婆103岁，先生是加拿大人，一对儿女，第一次回乡过春节，并坐在“四海同春”舞台上，感到非常荣幸和高兴，向全球侨居的乡亲们拜年。突然间，杀出男主持人走向103岁人瑞，请老人家“摸头”祝福，此时全场尖叫声“High”到极点。
最值得一提的是：四位湖南籍医生在荧幕上出现，他们四人现在在西非为“EBOLA”病人治病，这种容易传染的病毒，是有生命危险的。而医生们的勇气，为人奉献的行为，救人救世的情操，让所有在场和观众“我”为之动容，热泪盈眶，感到这世界真是美好的，有人情味的！温馨的故事，社会正能量的形象值得传扬；湖南人的热情，敢奉献，敢牺牲的精神让我与有荣焉！
因这场大雪，在家里有时间自得其乐，过了一个难忘的异乡中国年。